Galettes de fenouil & pois chiche avec sauce tzatziki
Crispy fennel chickpea fritters flavored with fresh Mediterranean herbs and served with a tangy tzatziki sauce = fennel made delicious!
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Accompagnement
Cigares croustillants à la courgette & à la feta
Pâte filo croustillante et feuilletée, fourrée de courgettes râpées au fromage et aux saveurs méditerranéennes. Ces rouleaux en forme de cigare sont parfaits en entrée ou en plat principal végétarien.
Tarte courgette & ricotta avec sa sauce tomate-basilic
Des courgettes fraîches, une sauce tomate-basilic et de la ricotta crémeuse, le tout dans une pâte feuilletée croustillante. Cette tarte aux courgettes et à la ricotta est une recette d'été délicieuse et facile à préparer.
Carottes façon hasselback à la coréenne & autres légumes d'hiver
Ces délicieuses carottes rôties façon hasselback sont sublimées par une sauce gochujang épicée et sucrée, aux accents coréens. Ajoutez d'autres légumes racines pour un accompagnement savoureux et coloré.
Tarte tatin aux oignons caramélisés, chèvre, figues & olives
Délicieusement caramélisé sous une pâte feuilletée, cette tarte tatin aux oignons revisite la classique façon sucrée-salée.
Riz de chou-fleur à l’indienne avec des olives, noix de cajou & coriandre
Du chou-fleur à l'indienne facile à réaliser avec des épices savoureuses, de la coriandre fraîche et des noix de cajou croquants
Riz de chou-fleur poêlé aux herbes fraîches et aux tomates séchées
Délicieusement frais et beurré, ce riz de chou-fleur est plein d'herbes fraîches inspirées de la cuisine perse ainsi que des tomates séchées savoureuses et des noix croquants
Salade de lentilles au chèvre frais, poivrons rôtis & oignons marinés
Une salade de lentilles délicieusement parfumée avec du fromage de chèvre crémeux et des oignons marinés croquants qui fonctionne aussi bien en plat végétarien ou en salade d'accompagnement.
Taboulé à la coriandre
Ce taboulé à la marocaine fera une salade rafraichissante pour votre prochain repas ! C'est rapide, délicieux, et peut se préparer à l'avance.
Riz à l’espagnole aux poivrons rôtis
Cette version de riz à l'espagnole, techniquement mexicaine, est plein de goût grâce aux poivrons rouges rôtis et un bouillon aromatique pour cuire le riz.