Oignons rouges marinés : acidulés & croquants en rose pétante
Ces oignons rouges marinés sont un condiment facile à préparer pour rehausser votre prochain repas. Ils sont rose vif, délicieusement acidulés et parfaitement croquants.
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Proche-orient
Riz au lait à la fleur d'oranger
Voici un délicieux riz au lait à la fleur d'oranger d'inspiration libanaise. Il est crémeux est garni de pistaches croquantes et un coulis de framboises ultra-simple.
Riz de chou-fleur poêlé aux herbes fraîches et aux tomates séchées
Délicieusement frais et beurré, ce riz de chou-fleur est plein d'herbes fraîches inspirées de la cuisine perse ainsi que des tomates séchées savoureuses et des noix croquants
Boulettes syriennes en sauce aux cerises – Kebab keraz
Des boulettes délicieusement parfumées aux épices d'Alep mijotent dans une sauce aigre-douce aux cerises pour faire ces boulettes syriennes faciles.
Poivrons rôtis
Ici, la méthode que j’utilise pour rôtir les poivrons et enlever facilement la peau. Les poivrons rôtis sont savoureux dans pleins de recettes, tel que les sandwiches, les salades, les ragoûts, des sauces et plus encore.
Pain pita grillé, épais et moelleux
Grillé à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ce pain pita est parfait à fourrer ou pour saucer l’assiette
Fromage halloumi aux épinards à l’ail – palak paneer façon orientale
Du halloumi croustillant et crissant avec sa savoureuse purée d'épinards à l'ail : une version orientale du plat classique indien