Auteur/autrice : Bienvenue sur mon blog, Eats from Elsewhere,

Moroccan chicken bake with celeriac, olives, & preserved lemon

Pilons de poulet à la marocaine rôti au four au céleri-rave, aux olives et au citron confit

Voici une recette de poulet au four à la marocaine qui plaira à coup sûr ! Avec un seul plat au four, vous retrouverez les saveurs d'un tajine marocain avec des épices qui mettent en valeur le céleri-rave.

Quick and Easy Feijoada – Brazilian Black Bean and Sausage Stew

Feijoada rapide et facile – Ragoût brésilien aux haricots noirs et saucisse

Voici une version du plat national du Brésil que vous pouvez préparer en semaine. Avec quelques raccourcis, ce plat savoureux peut être sur la table en 30 minutes !

Syrian Cherry Meatballs – Kebab Karaz

Boulettes syriennes en sauce aux cerises – Kebab keraz

Des boulettes délicieusement parfumées aux épices d'Alep mijotent dans une sauce aigre-douce aux cerises pour faire ces boulettes syriennes faciles.

Indian Red Lentil Dahl with Spinach and a Cumin-Scallion Tarka

Dahl indien de lentilles corail aux épinards et sa garniture au cumin

Facile à preparer, voici une recette de dahl aux épinards vraiment fantastique grâce à sa garniture au cumin et à la cébette. C’est servi en moins de 30 minutes !

Lentil salad with goat cheese, roasted peppers, & pickled onions

Salade de lentilles au chèvre frais, poivrons rôtis & oignons marinés

Une salade de lentilles délicieusement parfumée avec du fromage de chèvre crémeux et des oignons marinés croquants qui fonctionne aussi bien en plat végétarien ou en salade d'accompagnement.

Chinese sesame chili noodles with ground pork, carrots, and spinach

Nouilles chinoises sauce sésame-piment avec de la chair à saucisse, des carottes et des épinards

Une superbe sauce au sésame avec un peu de piment nappe les nouilles, accompagnées de porc, carotte et épinards, dans cette recette simple aux ingrédients faciles à trouver.

Moroccan Cilantro Tabbouleh with Couscous

Taboulé à la coriandre

Ce taboulé à la marocaine fera une salade rafraichissante pour votre prochain repas ! C'est rapide, délicieux, et peut se préparer à l'avance.

Spanish Rice with Roasted Red Peppers

Riz à l’espagnole aux poivrons rôtis

Cette version de riz à l'espagnole, techniquement mexicaine, est plein de goût grâce aux poivrons rouges rôtis et un bouillon aromatique pour cuire le riz.

Tunisian-Inspired Chickpea Salad with Harissa Dressing

Salade aux pois chiches à la tunisienne en vinaigrette harissa

Cette salade délicieuse aux pois chiches est végétarienne, et elle regorge de saveurs provenant de la vinaigrette harissa, des olives et des câpres salées, des poivrons rôtis et des œufs durs.

Roasted Bell Peppers

Poivrons rôtis

Ici, la méthode que j’utilise pour rôtir les poivrons et enlever facilement la peau. Les poivrons rôtis sont savoureux dans pleins de recettes, tel que les sandwiches, les salades, les ragoûts, des sauces et plus encore.